Indiase specerijen die je nodig hebt in je keukenkast
Kent u de populaire Indiase specerijen?
India staat bekend om zijn rijke culinaire tradities. Het landklimaat maakt de productie van enkele van de smakelijkste Indiase kruiden mogelijk. De heerlijke kruiden zijn ook te danken aan de geweldige smaak van de Indiase keuken.
Typische Indiase specerijen
De Indiase specerijen zijn nu over de hele wereld bekend. Ze zijn ook een schatkist voor de industrie.
Hieronder een opsomming van enkele van de meest beroemde Indiase kruiden waarvan we vinden dat iedereen ze thuis zou moeten hebben. U vindt ook uitleg en tips voor hun toepassing.
De diversiteit van de Indiase keuken
In de wereld van specerijen
Kurkuma, koriander, curry, saffraan, chili …
Verkrijg de volgende kruiden om heerlijke Indiase gerechten te bereiden
kerrie
Curry is een van de meest gebruikte Indiase specerijen. De curry heeft een sterke, pittige en enigszins zoete smaak. Je wint het van de bladeren van de curryplant. Ze worden gedroogd en omgezet in poeder.
Er zijn verschillende soorten curry. Ze worden gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten.
Curry – een Indiase kruidenmix met kurkuma
Groene kardemom
Groene kardemom is ook een van de meest populaire Indiase specerijen. Maal de kardemomkorrels fijn en gebruik ze als additief voor thee. Groene kardemom wordt ook gebruikt bij de bereiding van rijstgerechten.
Verschillende soorten kardemom – groen en zwart
komijn
In India zijn de komijnstruiken typisch. Van daaruit is het kruid gewonnen. De komijnzaad wordt gebruikt in verschillende maaltijden. De smaak is pittig, maar niet te pittig en zoet.
komijn
koriander
Koriander wordt geteeld in India. Het heeft een licht bittere smaak die doet denken aan citroenschil.
Verse koriander
saffraan
Saffraan is een van de smakelijkste specerijen ter wereld. Het wordt verkregen van een plant die alleen in Azië groeit. Saffraan is een van de Indiase kruiden met een zeer scherpe smaak. Hij is zwaar gewonnen en is daarom bijzonder duur.
Saffraan is het duurste kruid ter wereld
Houd je van Indiaas eten? Wil je iets toevoegen aan onze lijst met verplichte Indiase specerijen?
Venkel – nog een typisch Indiaans kruid
In de Indiase markt
Een kast voor echte liefhebbers van de Indiase cultuur
Indiaas eten is erg pittig
Hieronder vindt u heerlijke Indiase specialiteiten, bereid met Indiase kruiden
