Černá rýže – zajímavé fakty a kulinářské nápady
Černá rýže – historie a vlastnosti
Dnes vám chceme podrobněji ukázat černou rýži, tuto rýžovou odrůdu, která byla chována v Asii. To je velmi běžné v Číně, Indii a Japonsku. To je také nazýváno fialovou rýží, protože textury dostane po vaření. Jeho barva je kvůli černé rýži některé specifické pigmenty, které tam obsahují.
Totéž lze nalézt v hroznech a malinách. Černá rýže je nejen exotický a zajímavý jako jídlo.
Je také super zdravý
Černá rýže v bílé misce
Fialová rýže jako hlavní jídlo
Příběh
Černá rýže byla chována v Asii po mnoho staletí. Starověcí Číňané ji charakterizovali jako královské jídlo. Pouze císař a lidé kolem něj měli dovoleno jíst.
Pokud jste podstoupili pokušení vyzkoušet to jako obyčejný člověk, vyžadovaly se velmi vážné tresty
Kombinujte černou rýži s bramborami
Chuť jste tuto odrůdu rýže?
To bylo věřil, že tato rýže přináší dlouhý život a mnoho zdraví. On byl také známý jako lék. Doporučuje ho místní lidová medicína, zejména pro žaludeční onemocnění. Byl také velmi dobrý pro ledvinovou žlázu. To bylo také věřil, že vidění stala se ostřejší. V neposlední řadě byla černá rýže použita jako afrodiziakum.
Složení černé rýže
Kromě mnoha bílkovin obsahují jako přísady také aminokyseliny, vitamíny B9 a E. Také v černé rýži je hodně hořčíku, zinku, fosforu, manganu, karotenu, vlákniny, atd. Vlastně jsou vlákna čtyřikrát víc než v bílé rýži.
Černá rýže má málo cukru a téměř žádný lepek
Čerstvá rýže může být také použita pro přípravu dezertů
Kombinujte černou rýži s mangem, avokádem a ořechy
Vaření černé rýže
Jak jsem již řekl, černá rýže je ještě typičtější pro asijskou kuchyni než evropská. Rýžový trup je velmi tvrdý. Proto musíte tento výrobek ponechat ve vodě delší dobu, než začnete vařit. Kdyby zůstal přes noc, bylo by to nejlepší. Pokud tak neučiníte, vaření bude pro vás velmi obtížné. Může také způsobit určité potíže s trávením.
Připravte zdravé jídlo s černou rýží
Vařená černá rýže
Černá rýže je vedlejším místem, ale také hlavním jídlem. Můžete jej kombinovat se zeleninou nebo ovocem. Všechny druhy mořských produktů jsou dokonalé. Japonští lidé ji také používají k vytvoření sushi. Směs s kokosovým máslem zajišťuje lahodný a velmi zdravý recept.
Vytvořte černou rýži jako přílohu
Sushi s černou rýží
Zdravá přínos z černé rýže
Podívejme se také na tento důležitý aspekt. Nejen starí, ale i moderní zdravotníci se v tomto ohledu shodují na jeho příznivých účincích. Díky dobrým složkám tento typ rýže pomáhá předcházet rakovině, cukrovce a hypertenzi. Také jen část černá rýže přináší více výhod než černé maliny. Posledně jmenované jsou známé jako superfoody. Černá rýže má více sodíku než bílá. Dokonce i lidé, kteří netolerují lepku, by se cítili lépe jíst černou rýži. Pro ženy má mnoho příznivých účinků, jako je poporodní rehabilitace. Může také hodně pomoci s lidmi s příznaky vypadávání vlasů.
Udělejte zdravou misku s černou rýží
Zdravý dezert s černou rýží
Kombinujte černou rýži s quinoa
Tato odrůda rýže se může stát skvělým dezertem
