Conozca la cocina paquistaní! – algunos platos típicos
Cocina paquistaní: un interesante panorama cultural de las artes culinarias en Pakistán
Si te gusta la comida exótica, definitivamente deberías probar la cocina paquistaní. Esto fue fuertemente influenciado por la cultura árabe e india y las artes culinarias. Pero eso no es todo. La cocina paquistaní tiene muchas peculiaridades. Todas estas influencias hacen una mezcla muy interesante, que nos gustaría presentarte ahora.
¿Dónde está Pakistán?
especias
Especias fuertes, en su mayoría picantes caracterizan esta cocina. Ellos componen la mayor parte del sabor de la comida. Incluso si solo se intercambian unos pocos, esto cambia mucho.
Similar a la cocina india, Pakistán usa muchas especias picantes.
Debe gustarle la comida salada para disfrutarla. Uno usa un pimiento picante específico. El que conocemos tiene un sabor demasiado suave.
Especias típicas en la cocina paquistaní
Otras especias típicas incluyen cúrcuma, alcaravea, cilantro, jengibre. Además, uno usa la mezcla de especias Garam masala. Contiene cilantro, canela, jengibre, comino y cardamomo verde.
¿Qué ingredientes y especias definitivamente necesitarás si quieres cocinar platos paquistaníes?
pan
En Pakistán no te sientas a ninguna comida importante sin pan. Los pakistaníes comen el llamado pan roti. Es muy saludable porque está hecho de harina de trigo integral. Parece pan de pita y se hornea en el horno o en un plato caliente especial.
El pan Roti es el pan típico en Pakistán que es muy similar al pan indio
Pan pakistaní
Comida popular
Biryani es probablemente el plato más popular de la cocina paquistaní. Está hecho de arroz y ternera o cordero. Debe agregar las especias de cilantro, comino, pimiento rojo, laurel. Además, debes sazonar con nuez moscada, pimiento picante y cardamomo.
La corte pakistaní Biryani
Kitchari es otro plato típico de la cocina paquistaní. En esta mezcla las lentejas rojas o amarillas con arroz. Agregue cebollas, tomates, una papa. Usted especia con comino, jengibre, curry, cilantro, cúrcuma, nuez moscada. El sabor no se puede comparar con nada más.
Kitchari – un plato con lentejas y arroz
Platos de la cocina tradicional paquistaní
Deliciosos postres
En la cocina pakistaní no faltan los buenos postres. Contienen muchas de las especias que se encuentran en los alimentos habituales. Continúa usando muchos frutos secos, azúcar moreno y leche.
Postre pakistaní con pistachos y almendras
bebidas
La mayoría de los paquistaníes son musulmanes. No beben alcohol por esto. Existe una variante nativa de la conocida extensión turca Ayran. Por la mañana, esta bebida de yogur es dulce y a la hora del almuerzo, salada.
La refrescante bebida de yogur puede ser dulce o salada
Mango Lassi
Estos son algunos ejemplos típicos de la cocina paquistaní. Si prueba estos, sabe que saben bien. Ciertamente tendrá buen sabor, pero no lo olvide, ¡hay mucho más para experimentar!
Plato de cordero con chile y cilantro
Los platos paquistaníes se sirven con arroz y yogur
Plato de espinacas y pollo con pan
Dal Makhani: un delicioso plato de lentejas con yogur
