تعرف على المطبخ الباكستاني! – بعض الأطباق النموذجية
المطبخ الباكستاني – نظرة ثقافية مثيرة للاهتمام للفنون الطهي في باكستان
إذا كنت تحب الطعام الغريب ، فعليك بالتأكيد تجربة المطبخ الباكستاني. تأثر هذا بشكل كبير بالثقافة العربية والهندية وفنون الطهي. لكن هذا ليس كل شيء. المطبخ الباكستاني لديه العديد من المراوغات. كل هذه التأثيرات تشكل مزيجًا مثيرًا للاهتمام ، والذي نود أن نقدمه لك الآن.
أين باكستان؟
توابل
توابل قوية وحارة عادة تميز هذا المطبخ. انهم يشكلون معظم طعم الطعام. حتى لو تم تبادل عدد قليل فقط ، فإن هذا يتغير كثيرًا.
على غرار المطبخ الهندي ، تستخدم باكستان الكثير من التوابل الحارة.
يجب أن تحب الطعام اللذيذ للاستمتاع به. واحد يستخدم الفلفل الحار معين. واحد نعرفه لديه طعم لينة جدا.
التوابل النموذجية في المطبخ الباكستاني
التوابل الأخرى النموذجية تشمل الكركم والكراوية والكزبرة والزنجبيل. وعلاوة على ذلك ، يستخدم أحد مزيج التوابل Garam masala. يحتوي على الكزبرة والقرفة والزنجبيل والكمون والهيل الأخضر.
ما هي المكونات والتوابل التي ستحتاجها بالتأكيد إذا كنت ترغب في طهي الأطباق الباكستانية؟
خبز
في باكستان لا تجلس إلى أي وجبة مهمة دون الخبز. يأكل الباكستانيون ما يسمى بخبز روتي. إنه صحي جدا لأنه مصنوع من دقيق القمح الكامل. يبدو مثل بيتا ويتم خبزها في الفرن أو على طبق ساخن خاص.
خبز روتي هو الخبز النموذجي في باكستان الذي يشبه الخبز الهندي
خبز باكستاني
الطعام الشعبي
برياني هو على الأرجح الطبق الأكثر شعبية من المطبخ الباكستاني. وهي مصنوعة من الأرز ولحم العجل أو لحم الضأن. يجب إضافة التوابل الكزبرة ، والكمون ، والفلفل الأحمر ، ورقة الغار. علاوة على ذلك ، يجب أن تتناغم مع جوزة الطيب والفلفل الحار والهيل.
المحكمة الباكستانية برياني
Kitchari هو طبق نموذجي آخر للمطبخ الباكستاني. في هذا واحد يخلط العدس الأحمر أو الأصفر مع الأرز. أضف البصل والطماطم والبطاطا. كنت التوابل مع الكمون والزنجبيل والكاري والكزبرة والكركم وجوزة الطيب. لا يمكن مقارنة الذوق بأي شيء آخر.
Kitchari – طبق مع العدس والأرز
أطباق من المطبخ الباكستاني التقليدي
الحلويات اللذيذة
في المطبخ الباكستاني لا ينقص في الحلويات الجيدة. أنها تحتوي على العديد من التوابل الموجودة في الأطعمة المعتادة. أنت تستمر في استخدام العديد من المكسرات والسكر البني والحليب.
الحلوى الباكستانية مع الفستق واللوز
مشروبات
معظم الباكستانيين مسلمون. لا يشربون الكحول بسبب هذا. هناك نوع أصلي من انتشار Ayran التركية المعروفة. في الصباح ، يكون مشروب الزبادي هذا حلوًا ووقت الغداء – مالحًا.
يمكن أن يكون مشروب الزبادي المنعش حلوًا أو مالحًا
مانجو لاسي
هذه بعض الأمثلة النموذجية من المطبخ الباكستاني. إذا جربتها ، فأنت تعرف مذاقها جيدًا. سيكون بالتأكيد طعم جيد ، ولكن لا ننسى ذلك ، هناك الكثير للتجربة!
طبق لحم الغنم مع الفلفل الحار والكزبرة
يتم تقديم الأطباق الباكستانية مع الأرز واللبن
السبانخ وطبق الدجاج مع الخبز
دال ماخاني – طبق عدس لذيذ مع الزبادي
