Απόκριες κέικ – Προσοχή: ένα νόστιμο συναγερμό βαμπίρ!

Τι λέτε για ένα τρομακτικό βαμπίρ κέικ Απόκριες;

Αναρωτιέστε πόσο γλυκιά έκπληξη μπορείτε να προετοιμάσετε για αποκριές; Τι θα λέγατε για ένα νόστιμο κέικ αποκριών; Και ένα κέικ βαμπίρ; Ναι, οι βαμπίρ είναι το πιο δημοφιλές θέμα Απόκριες κατ ‘εξοχήν. Τα παιδιά σας θα είναι σίγουρα γοητευμένα, ειδικά αν είναι ήδη στην εφηβεία τους.

Αλλά και οι καλεσμένοι σας θα θαυμάσουν το τρομακτικό κέικ αποκριών. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ αποτελεσματικό και πρωτότυπο. Επιπλέον, το κέικ είναι επίσης σχετικά εύκολο και ευχάριστο για την προετοιμασία.

Κάντε το απόλυτο μάτι στο πάρτι αποκριών σας! Τολμήστε και ψήστε ένα υπέροχο κέικ βαμπίρ που όλοι θα απολαύσουν.

Βαμπίρ Απόκριες κέικ

Σίγουρα χρειάζεστε: 600 γρ. από το dr. Oetker και πλαστικά δόντια Vamir

Το γέμισμα βατόμουρου

• 2 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα
• 6 κουτ. Σούπας ζάχαρη
• 3 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού

Αποψύξτε τα κατεψυγμένα σμέουρα εκ των προτέρων

Έτσι γίνεται:

Ανακατέψτε τα συστατικά σε μια μικρή κατσαρόλλα και σιγοβράστε σε μια μεσαία φλόγα μέχρι τα σμέουρα να μαλακώσουν και να σχηματίσουν υγρό.

Στη συνέχεια κοσκινίστε το χυμό για να αφαιρέσετε τους περισσότερους σπόρους

Στη συνέχεια ρίξτε το υγρό πίσω στην κατσαρόλλα και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά μέχρι να χυθεί ο χυμός. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας και κρατήστε τους για το ψεύτικο αίμα στο κερασάκι τούρτα.

Για τη ζύμη τούρτας:

• 3 1/2 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι
• 170 γραμμάρια ελαφρώς θερμού βουτύρου
• 2 φλιτζάνια ζάχαρης
• 3 αυγά L
• 6 κουταλιές κόκκινου χρώματος τροφίμων
• 3 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 αλάτι
• 1 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
• 1 1/2 κουταλάκι ξύδι μήλου μηλίτη
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα

Πώς γίνεται;

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Λίπανση και άνθηση δύο μύκητες κέικ 20 εκ. Καλύψτε τους πυθμένες με το χαρτί ψησίματος και φλουτίστε τις πλευρές. Βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη στο μπολ του μπλέντερ.

Ανακατεύετε στο μέσο έως ότου το μίγμα γίνει ομοιόμορφο και αφρώδες

Στη συνέχεια, σηκώστε τα αυγά το ένα μετά το άλλο και ανακατέψτε καλά μετά από κάθε αυγό. Ανακατέψτε το κόκκινο χρώμα, το κακάο και τη βανίλια σε ένα μικρό μπολ μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα. Στη συνέχεια προσθέστε την πάστα ομοιόμορφα στη ζύμη. Προσθέστε το αλάτι στο βουτυρόγαλα. Προσθέστε το ένα τρίτο από το καθένα στη ζύμη και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το ξύδι και τη σόδα και ανακατέψτε ξανά.

Γεμίστε ίσες ποσότητες ζύμης στις δύο κατσαρόλες

Ψήστε για 40-45 λεπτά. Αφήστε τα κέικ να ξεκουραστούν στα καλούπια ψησίματος για περίπου 1 ώρα. Επιπλέον, μπορείτε να αφήσετε τα κέικ στο συρτάρι να κρυώσουν τελείως. Αυτή τη στιγμή ξεκινάτε με το βερνίκι βανίλιας.

 Για το βερνίκι βανίλιας:

• 200 γραμμάρια μαλακού βουτύρου
• 3 φλιτζάνια λεπτόκοκκου ή ζάχαρης σε σκόνη, κοσκινισμένα
• 1/2 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλιά της σούπας γάλα

Πώς γίνεται;

Βάλτε το βούτυρο με το μπλέντερ σε μεσαία ταχύτητα για περίπου 2 λεπτά μέχρι να γίνει αφρώδες. Γυρίστε χαμηλά και προσθέστε ζάχαρη, προσθέτοντας 1/2 φλιτζάνι κάθε φορά, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε μία. Στη συνέχεια, προσθέστε τη βανίλια και χτυπήστε το μίγμα βερνίκι στο υψηλότερο επίπεδο για περίπου 3 λεπτά. Πρέπει να είναι ευάερο και σχεδόν άχρωμο. Εάν το λούστρο έχει γίνει πάρα πολύ παχύ, προσθέστε και το γάλα.

Για τη σάλτσα ψεύτικου αίματος:

• 2 κουταλιές σούπας γεμιστό με βατόμουρο
• 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
• 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο χρωματισμό τροφίμων
• 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σοκολάτας

Πώς γίνεται;

Περάστε ξανά τη γέμιση από βατόμουρο για να απαλλαγείτε από τους υπόλοιπους σπόρους. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε καλά.

Το σιρόπι σοκολάτας θα δώσει μια ψεύτικη σάλτσα αίματος ακόμα πιο ρεαλιστική απόχρωση

 Τώρα μόνο η τούρτα πρέπει να συγκεντρωθεί.

Κόψτε κάθε βάση κέικ σε δύο στρώματα χρησιμοποιώντας ένα σύρμα κοπής. Γεμίστε περίπου 1/2 φλιτζάνι βερνίκι σε μια τσάντα σωληνώσεων.

Τοποθετήστε ένα κάτω στρώμα του κέικ σε ένα πιάτο

Χρησιμοποιώντας το λούστρο, ψεκάστε ένα δαχτυλίδι στην άκρη του πυθμένα του κέικ για να αποφύγετε τη διαρροή βατόμουρου από τη διαρροή

Στη συνέχεια, γεμίστε το δαχτυλίδι με το ένα τρίτο της πλήρωσης βατόμουρου και λεία. Βάλτε το δεύτερο στρώμα κέικ στην κορυφή. Επαναλάβετε το ίδιο με τις υπόλοιπες βάρδιες μέχρι να φτάσετε στον συνταγματάρχη.

Στη συνέχεια παλτό ολόκληρο το κέικ με το κεράσι βανίλιας

Τώρα η φουσκωτή κουβέρτα έρχεται σε αυτό. Ξεκινήστε με την κορυφή και, στη συνέχεια, ξεπεράστε. Λεία προσεκτικά.

Κόψτε τα περιττά σκεύη με ένα κοφτερό μαχαίρι

Και τώρα έρχεται η μεγάλη διασκέδαση.

Πιέστε τα πλαστικά δόντια βαμπίρ σε όλο το κέικ για να δημιουργήσετε σημάδια τσίμπημα

Με μια πιπέτα ή ένα μικρό σωλήνα γεμίστε κάθε κομμάτι με τη ψεύτικη σάλτσα αίματος

Πρόσθετες σταγόνες αίματος αυξάνουν ακόμα περισσότερο το τρομακτικό αποτέλεσμα. Μπορείτε επίσης να ολοκληρώσετε αυτή την αιματηρή υπόθεση με το σπρέι. Έγινε!