Lav modelleringschokolade selv – en simpel opskrift, mange gode ideer
Når vi allerede har vist dig, hvor let det er at lave ædle ler, vil vi gerne afsløre for dig en anden handelshemmelighed i dag. Det er her med os noget helt lækkert og faktisk: Hvordan man laver modelleringskokolade selv. Selvfølgelig kan du også købe færdiglavet chokolademasse, men du behøver ikke nødvendigvis, for kun i få trin og med få ressourcer kan du selv forberede dem. Afhængigt af din smag og dine behov kan du lave hvidmælk og mørk chokolade modellering derhjemme. Og hvorfor ikke alle tre på én gang? Så kage dekoration eller fest buffet vil være endnu smukkere og indbydende. Modelleringschokoladen er let at arbejde som plasticine, og du kan skabe næsten alt. Derudover kan du tinker forskellige designs med Ausstech- eller isformer. På den måde kan selv børn deltage og lave lækre figurer til påske eller jul.
Roser lavet af modellerende chokolade – en ægte klassiker
Til den modellerende chokolade har du brug for:
- Sukkerroesirup, glucosesirup eller endda honning
- Chokolade couverture på forespørgsel
- to mellemstore potter
- Rührlöffel
Og så går det videre til modelleringschokoladen:
Sæt puljen med stykker couverture i et vandbad.
Sådan smelter chokoladen langsomt gennem dampen. På samme måde skal sirupen sættes i en anden skål og opvarmes i et vandbad for at gøre det lidt glattere. Når chokoladen er helt smeltet, tilsættes sirup forsigtigt. Bland det godt sammen. Dette ændrer konsistensen og chokolademassen er lidt fastere. Langsomt bliver dette en slags chokoladedej og opløses langsomt fra kanten af skålen. Så du indser, at du skal stoppe med at blande. Sæt så det hele i en frysepose. Derefter presses posen glat. Det er bedst at lade massen afkøle ved stuetemperatur i ca. 10 timer. Alternativt kan du placere chokolademassen i køleskabet for at reducere ventetiden.
Lav modelleringskokolade fra hvidt couverture og sukkerroesirup selv
Rør chokoladen med meget kærlighed og tålmodighed
Du kan også gemme modelleringschokoladen i klamfilm
Modelleringschokoladen er allerede klar til brug. I starten er det ret hårdt, og du skal knæde det lidt blødt. Bare rolig! Den modellerende ler holder sig ikke i dine hænder og er altid nemmere og lettere at arbejde. Fra “chokolade dej” så smukke blomster, sjove tegn, søde dyr og bare alt der kommer til at tænke, model.
Her er en simpel guide til hvordan man laver smukke roser og en sød bamse lavet af modellerende chokolade:
Du kan lave roser af forskellig størrelse
Ekstra tip:
For at gøre chokoladeroserne endnu smukkere, kan du drysse dem med spiseligt glitterstøv – i guld eller sølv – simpelthen fantastisk!
Når man modellerer med hjemmelavet modelleringskokolade, kan alle deltage og endda have en snack på samme tid. Derfor vil især børn elske denne crafting variant. Gør håndværk og spil sammen og lad din kreativitet løbe fri!
Har en masse chokolade sjov og et held og lykke!
Smukke chokolade roser på kagen
