Fingermat opskrifter gør din næste fest til en fornøjelse

Fødevarer, der spises med fingrene, kaldes fingermad, som f.eks. Små appetitvækkere, som stimulerer appetit i hovedretten. Appetitvækkere er en god opskrift ide, når man organiserer en fødselsdagsfest eller bare når du modtager gæster derhjemme.

Appetitvækkere serveres på fester, men også ved officielle lejligheder for at broere ventetiden indtil måltidets begyndelse. Små appetitvækkere serveres også i hele verden i barer til alkoholholdige drikkevarer. Et sådant eksempel er tapas i Spanien.

Fødevarer serveret på spyd

Delicious spydspidser er meget overvægtige over hele verden, da de er forberedt meget hurtigt og nemt, og du kan bruge enhver form for mad. Forskellige oste smager lækre kombineret med enhver form for kød og grøntsager – f.eks. et stykke blå ost med et stykke figen på en spyd eller fetaost med vandmelon, mozzarella med kirsebær tomat og basilikum (en typisk italiensk antipasto), et stykke Emmentaler med en grøn oliven mv.

Fingermat opskrifter gør din næste fest til en fornøjelse

---

Forretter til kød elskere 

Feta spydspidser med agurk (20 stykker)

♦ 400 g feta (Gedeost)

♦ 1 agurk

♦ 20 oliven (uden kerne)

♦ 10 spsk olivenolie

♦ 1 spsk Fennikel frø

♦ 1 kop karse

♦ peber

♦ salt

♦ Træspidser (eller plastspidser)

 

forberedelse:

Bland de finkornede fennikelfrø med en knivspids salt, peber og olivenolie.

Skær små terninger af ost og marinér i en time i fennikel olivenolie. Skræl og terninger agurkerne (ca. samme størrelse som fetaost).

På en spyd, der starter med oliven, spiser agurken og spytter derefter osten. Serveres på en tallerken og feta spydene med agurk Stænk med friskskåret havekage.

Du kan også tilføje en kirsebær tomat

---

Feta spyd med agurk og vandmølle

Fingermadbuffet 

Melon kuber indpakket i skinke og krydret med mynte blade

Edam med bacon og en sort oliven (renset)

Små sandwicher er også fingermad

Zucchini ostfingerfoder (6 portioner)

♦ 1 pkg. butterdej

♦ 1 squash

♦ 150 g ost (revet, valgfri)

♦ 6 tsk Parmesan (Revet)

♦ salt

♦ peber

forberedelse:

Vask zucchini og skær en gang i længden. Placer den ene halvdel med den skårne overflade på et bord og skær i tynde skiver.

Skær puffekagerne i længderetningen i 6 strimler. Dæk den øverste kant af hver stribe med courgette skiverne.

Stænk først puffekagerne med den groft revede ost og derefter med parmehseost. Sæson med salt og peber efter ønske. Fold den nederste halvdel af blødebrødene op og rull strimlerne i længderetningen.

 Bages i forvarmet ovn ved 200 ° C i 15-20 minutter.

Zucchini ost ruller med blødt kage dejen

Agurk og tomat canapes og peber strimler med dip

Sørg for, at din festbuffet tilbyder en række appetitvækkere. Med en afbalanceret menu skal du samtidig tilfredsstille kødædere, vegetarer og veganer. Så tilbered spyd af kød (skinke, bacon), men også dem med fisk (tun, laks) og appetitvækkere, som omfatter ost og andre mejeriprodukter. Og veganerne blandt dine gæster vil glæde dig med deres forretter kun fra frugt og grøntsager.

frugt spyd

Mini hamburgere tilfredsstille de sultne

Lækker appetitvækkere

Fyldte æg (4 portioner)

♦ 6 stk æg (Hard kogte)

♦ 5 spsk mayonnaise

♦ 1 spsk ansjos pasta

♦ salt

♦ noget kaviar (eller kaviar erstatning)

♦ peber

forberedelse:

Skræl og halver det hårdkogte æg og fjern æggeblommerne. Mash-æggeblomme med en gaffel, tilsæt mayonnaise og ansjospasta og sæson med salt og peber.

Fyld de æggehvide halvdele med æggeblommens masse og drys med kaviar.

Lækker appetitvækkere tjente koldt

Philadelphia laks ruller med porrer

Røget laks, Philadelphia og agurk krydret med frisk dill

Tomat og mozzarella spyd

♦ 500 g modenhed cherrytomater

♦ 400 g Mini mozzarella bold

♦ 1 fret basilikum

♦ 3 tsk pesto alla genovese

♦ 3 tsk eddike

♦ 6 spsk olivenolie

♦ salt

♦ peber fra møllen

forberedelse:

Lav en marinade med pesto, eddike, olie, salt og peber. Afløb mozzarella kuglerne og lad dem sive i marinade natten over.

Vask tomater og basilikum. Tænd et tandstikker en tomat, et basilikumblad, en marineret mozzarella-bold.

Du kan også halvere cherrytomater

Tomat og mozzarella spyd

Fyldte agurk skiver

Bliv inspireret af de følgende fingerfoodbilleder og tilbered lækre appetitvækkere til din næste fest!

Forretter til sofistikerede lejligheder som et bryllupsselskab

Tun på æbleskiver

Sandwiches med røget laks 

Fisk ruller som en fest snack