Maak zelf chocolade voor het modelleren – een eenvoudig recept, veel geweldige ideeën
Nadat we je al hebben laten zien hoe gemakkelijk het is om eetbare klei te maken, willen we je vandaag nog een ander bedrijfsgeheim onthullen. Het is hier bij ons iets heel verrukkelijks en inderdaad: hoe je chocolade zelf kunt modelleren. Je kunt natuurlijk ook kant-en-klare chocolademassa kopen, maar dat hoef je niet per se te doen, want alleen in een paar stappen en met weinig middelen kun je ze zelf bereiden. Afhankelijk van je smaak en behoeften kun je thuis witte volle en donkere chocolade maken. En waarom niet alle drie tegelijk? Dus de cakedecoratie of het feestbuffet wordt nog mooier en uitnodigender. De boetseerkoning is gemakkelijk te bewerken zoals plasticine en je kunt praktisch alles maken. Bovendien kunt u verschillende ontwerpen sleutelen aan Ausstech- of ijsvormen. Op deze manier kunnen zelfs kinderen meedoen en heerlijke figuren voor Pasen of Kerstmis modelleren.
Rozen gemaakt van chocolade-modellering – een echte klassieker
Voor het modelleren van chocolade heb je nodig:
- Suikerbietensiroop, glucosestroop of zelfs honing
- Chocoladecouverture op aanvraag
- twee middelgrote potten
- Rührlöffel
En zo gaat het verder met de boetseerkoekjes:
Zet de pot met de stukjes couverture in een waterbad.
Dit is hoe de chocolade langzaam smelt door de waterdamp. Plaats de siroop op dezelfde manier in een tweede kom en verwarm hem in een waterbad om hem iets gladder te maken. Voeg de siroop toe als de chocolade volledig is gesmolten. Meng het goed samen. Dit verandert de consistentie en de chocolademassa is iets steviger. Langzaam wordt dit een soort chocoladedeeg en lost het langzaam op van de rand van de kom. Dus je beseft dat je moet stoppen met mixen. Plaats het geheel in een diepvrieszak. Knijp vervolgens de zak soepel in. Het is het beste om de massa ongeveer 10 uur op kamertemperatuur te laten afkoelen. Als alternatief kunt u de chocolademassa in de koelkast plaatsen om de wachttijd te verkorten.
Modeleren van chocolade van witte couverture en suikerbietstroop zelf
Roer de chocolade met veel liefde en geduld
Je kunt de modelleerkoekjes ook bewaren in huishoudfolie
De modellerende chocolade is al klaar voor gebruik. In het begin is dit behoorlijk moeilijk en je zou het een beetje zacht moeten kneden. Maak je geen zorgen! De boetseerklei kleeft niet aan je handen en is altijd eenvoudiger en gemakkelijker om te werken. Van het “chocoladedeeg” dan van prachtige bloemen, grappige personages, schattige dieren en gewoon alles dat in je opkomt, model.
Hier is een eenvoudige handleiding over het maken van mooie rozen en een zoete tedybeer van het modelleren van chocolade:
Je kunt rozen van verschillende groottes maken
Extra tip:
Om de chocoladerozen nog mooier te maken, kun je ze bestrooien met eetbaar glitterstof – in goud of zilver – gewoonweg fantastisch!
Bij het modelleren met zelfgemaakte chocolade, kan iedereen meedoen en zelfs een hapje eten op hetzelfde moment. Dat is de reden waarom vooral kinderen van deze crafting-variant zullen houden. Doe knutselen en speel samen en laat je creativiteit de vrije loop!
Veel chocoladeplezier en veel succes!
Prachtige chocolade rozen op de taart
