Tutustu pakistanilaiseen ruokaan! – tyypillisiä ruokia
Pakistanin keittiö – mielenkiintoinen kulttuurikuva Pakistanin kulinaarisista taiteista
Jos pidät eksoottisista ruuista, kannattaa ehdottomasti kokeilla pakistanilaisia ruokia. Tätä vaikutti voimakkaasti arabian ja intialaisen kulttuurin ja kulinaaristen taiteiden vaikutus. Mutta se ei ole kaikki. Pakistanin keittiössä on monia petoksia. Kaikki nämä vaikutteet tekevät erittäin mielenkiintoisesta seoksesta, jonka haluaisimme esitellä sinulle nyt.
Missä on Pakistan?
mausteet
Vahvat, tavallisesti mausteiset mausteet kuvaavat tätä keittiötä. Ne muodostavat suurimman osan ruoan mausta. Vaikka muutama muutakin vaihdetaan, tämä muuttuu hyvin.
Samanlainen kuin Intian keittiö, Pakistan käyttää paljon mausteisia mausteita.
Sinun pitää suolaista ruokaa nauttia. Yksi käyttää tiettyä kuuma pippuria. Tiedämme sillä on aivan liian pehmeä maku.
Tyypillisiä mausteita pakistanilaisessa keittiössä
Muita tyypillisiä mausteita ovat kurkuma, karamelli, korianteri, inkivääri. Lisäksi käytetään mausteyhdistelmää Garam masalaa. Se sisältää korianteria, kanelia, inkivääriä, kuminaa ja vihreää kardemummaa.
Mitä ainesosia ja mausteita ehdottomasti tarvitset, jos haluat valmistaa pakistanilaisia ruokia?
leipä
Pakistanissa et istu mitään tärkeätä ateriaa ilman leipää. Pakistanilaiset syövät ns. Roti-leipää. Se on hyvin terve, koska se on valmistettu täysjyväjauhosta. Se näyttää pitaa ja sitä paistetaan uunissa tai erityisellä kuumalevyllä.
Roti-leipä on tyypillinen leipä Pakistanissa, joka on hyvin samanlainen kuin Intian leipä
Pakistanilaista leipää
Suosittu ruoka
Biryani on todennäköisesti Pakistanin suosituin ruokala. Se on valmistettu riisistä, vasikanlihasta tai karitsasta. Sinun on lisättävä mausteet korianteri, kumina, punasiperi, laakerinlehti. Lisäksi sinun pitää kausi muskottipähkinällä, kuumalla pippurilla ja kardemummalla.
Pakistanin tuomioistuin Biryani
Kitchari on toinen tyypillinen ruokalaji pakistanilaista ruokaa varten. Tässä sekoitetaan punaisia tai keltaisia linssejä riisin kanssa. Lisää sipulia, tomaattia, peruna. Maustat kumilla, inkivääri, curry, korianteri, kurkuma, muskottipähkinä. Makua ei voida verrata mihinkään muuhun.
Kitchari – lautasellinen linssi ja riisi
Astiat perinteisestä pakistanilaisesta keittiöstä
Herkullisia jälkiruokia
Pakistanin keittiössä ei ole hyviä jälkiruokia. Ne sisältävät monia mausteita, joita tavallisissa elintarvikkeissa löytyy. Käytät edelleen monta pähkinää, ruskeaa sokeria ja maitoa.
Pakistanista jälkiruoka pistaasipähkinöillä ja manteleilla
juomat
Useimmat pakistanilaiset ovat muslimeja. He eivät juo alkoholia tämän vuoksi. Tunnetun turkkilaisen Ayran-levinnyypin natiivi muunnos on olemassa. Aamulla tämä jogurttijuoma on makea ja lounas – suolainen.
Virkistävä jogurttijuoma voi olla makea tai suolainen
Mango Lassi
Nämä ovat tyypillisiä esimerkkejä Pakistanin keittiöstä. Jos yrität näitä, tiedät heidän makunsa hyväksi. Se varmasti maistuu hyvältä, mutta älä unohda sitä, kokeilla on paljon enemmän!
Karitsan ruokalaji chili ja korianteri
Pakistilaisia ruokia tarjoillaan riisin ja jogurtin kanssa
Pinaatti ja kana lautasen leipää
Dal Makhani – herkullinen linssiastia jogurttia
