Poznejte pakistanskou kuchyni! – některé typické pokrmy
Pákistánská kuchyně – zajímavý kulturní přehled o kulinářských uměních v Pákistánu
Pokud máte rádi exotické jídlo, pak byste měli určitě vyzkoušet pákistánskou kuchyni. To bylo silně ovlivněno arabskou a indickou kulturou a kulinářským uměním. Ale to není všechno. Pákistánská kuchyně má mnoho zvláštností. Všechny tyto vlivy představují velmi zajímavou směs, kterou bychom vám nyní chtěli představit.
Kde je Pákistán?
koření
Silné, většinou pikantní koření charakterizují tuto kuchyni. Vyrábějí většinu chuti jídla. Dokonce i když je vyměněno jen několik, mění se to velmi.
Podobně jako v indické kuchyni používá Pákistán spoustu kořeněných koření.
Musíte mít ráda chutné jídlo. Jeden používá specifickou papriku. Ten, o kterém víme, má příliš měkkou chuť.
Typické koření v pákistánské kuchyni
Jiné typické koření zahrnují kurkuma, kmín, koriandr, zázvor. Dále se používá směs koření Garam masala. Obsahuje koriandr, skořici, zázvor, kmín a zelený kardamom.
Jaké ingredience a koření budete určitě potřebovat, pokud chcete vařit pákistánské pokrmy?
chléb
V Pákistánu neposadíte žádné důležité jídlo bez chleba. Pákistánci jedí tzv. Roti chléb. Je to velmi zdravé, protože je vyrobeno z celozrnné mouky. Vypadá to jako pita a pečeme v troubě nebo na speciální varnou desku.
Roti chléb je typický chléb v Pákistánu, který je velmi podobný indickému chlebu
Pákistánský chléb
Populární jídlo
Biryani je pravděpodobně nejoblíbenějším místem pakistanské kuchyně. Je vyroben z rýže a telecího nebo jehněčího. Musíte přidat koření koření, kmín, červený pepř, bobkový list. Dále je nutné sezamovat muškát, horkou papriku a kardamom.
Pákistánský soud Biryani
Kitchari je další typické jídlo pro pákistánskou kuchyni. V tomto míste červenou nebo žlutou čočku s rýží. Přidejte cibuli, rajčata, brambory. Kořením, zázvorem, kari, koriandrem, kurkuma, muškátovým oříškem. Chuť nelze srovnávat s ničím jiným.
Kitchari – jídlo s čočkou a rýží
Jídla z tradiční pákistánské kuchyně
Chutné dezerty
V pákistánské kuchyni chybí dobré dezerty. Obsahují mnoho koření, které se vyskytují v obvyklých potravinách. Pokračujete v používání mnoha ořechů, hnědého cukru a mléka.
Pakistánský dezert s pistáciemi a mandlemi
nápoje
Většina Pákistánců jsou muslimové. Nepite alkohol kvůli tomu. Existuje rodná varianta známého tureckého Ayranova šíření. Ráno tento jogurtový nápoj je sladký a polední – slaný.
Osvěžující jogurtový nápoj může být sladký nebo slaný
Mango Lassi
To jsou některé typické příklady z pákistánské kuchyně. Pokud to zkusíte, znáte jejich chuť dobré. Bude jistě dobře chutnat, ale nezapomeňte, je toho mnohem více experimentovat!
Beránka s chilli a koriandrem
Pákistánské pokrmy jsou podávány s rýží a jogurtem
Špenát a kuřecí misky s chlebem
Dal Makhani – vynikající čočka s jogurtem
