Les recettes d’aliments pour les doigts font de votre prochaine fête un plaisir

La nourriture que l’on mange avec les doigts s’appelle la nourriture pour les doigts, comme les petits amuse-gueule qui stimulent l’appétit dans le plat principal. Les apéritifs sont une excellente idée de recette lors de l’organisation d’une fête d’anniversaire ou juste quand vous recevez des invités à la maison.

Des apéritifs sont servis lors des fêtes, mais aussi lors des occasions officielles, pour combler le délai d’attente jusqu’au début du repas. De petits amuse-gueules sont également servis dans le monde entier dans les bars pour les boissons alcoolisées. Un exemple est celui des tapas en Espagne.

Nourriture servie sur des brochettes

Les brochettes délicieuses sont très obèses dans le monde entier car elles sont préparées très rapidement et facilement et vous pouvez utiliser n’importe quel type de nourriture. Divers fromages ont un goût délicieux combiné avec n’importe quel type de viande et de légumes – par ex. un morceau de fromage bleu avec un morceau de figue sur une brochette ou fromage feta avec pastèque, mozzarella avec tomate cerise et basilic (un antipasto italien typique), un morceau d’emmental avec une olive verte, etc.

Les recettes d’aliments pour les doigts font de votre prochaine fête un plaisir

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Apéritifs pour les amateurs de viande 

Brochettes de feta au concombre (20 pièces)

♦ 400 g feta (Fromage de chèvre)

♦ 1 concombre

♦ 20 olives (sans noyau)

♦ 10 cuillères à soupe huile d’olive

♦ 1 cuillère à soupe Graines de fenouil

♦ 1 tasse alénois

♦ poivre

♦ sel

♦ Brochettes en bois (ou brochettes en plastique)

 

préparation:

Mélanger les graines de fenouil finement broyées avec une pincée de sel, de poivre et d’huile d’olive.

Trancher des petits cubes de fromage et laisser mariner une heure dans l’huile d’olive de fenouil. Épluchez et coupez les concombres en morceaux (environ la même taille que le fromage feta).

Sur une brochette en commençant par l’olive, puis le concombre, puis cracher le fromage. Servir sur une assiette et les brochettes de feta au concombre Saupoudrer de cresson de jardin fraîchement coupé.

Vous pouvez également ajouter une tomate cerise

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Brochettes de feta au concombre et au watermolon

Buffet de nourriture pour les doigts 

Cubes de melon enveloppés dans du jambon et assaisonnés de feuilles de menthe

Edam avec du bacon et une olive noire (éviscérée)

Les petits sandwiches sont aussi de la nourriture pour les doigts

Aliments pour les doigts de fromage à la courgette (6 portions)

♦ 1 pkg pâte feuilletée

♦ 1 courgette

♦ 150g fromage (râpé, facultatif)

♦ 6 cuillères à café parmesan (Râpée)

♦ sel

♦ poivre

préparation:

Lavez les courgettes et coupez une fois dans la longueur. Placez une moitié avec la surface de coupe sur une planche et coupez en fines tranches.

Couper la pâte feuilletée dans le sens de la longueur en 6 lanières. Couvrir le bord supérieur de chaque bande avec les tranches de courgettes.

D’abord saupoudrer la pâte feuilletée avec le fromage râpé grossièrement puis avec le parmesan. Assaisonner de sel et de poivre au goût. Plier la moitié inférieure de la pâte feuilletée et rouler les bandes dans le sens de la longueur.

 Cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 15-20 minutes.

Rouleaux de fromage à la courgette avec pâte feuilletée

Canapés au concombre et à la tomate et poivrons avec trempette

Assurez-vous que votre buffet de fête offre une variété d’apéritifs. Avec un menu équilibré vous devriez satisfaire les mangeurs de viande, les végétariens et les végétaliens en même temps. Préparez donc des brochettes de viande (jambon, bacon), mais aussi des poissons (thon, saumon) et des amuse-gueules, qui incluent du fromage et d’autres produits laitiers. Et les végétaliens parmi vos invités vous raviront avec leur apéritif uniquement à partir de fruits et légumes.

brochettes de fruits

Les mini-hamburgers satisfont les affamés

Délicieux amuse-gueule

Oeufs farcis (4 portions)

♦ 6 pcs œufs (Cuits durs)

♦ 5 cuillères à soupe mayonnaise

♦ 1 cuillère à soupe anchoïade

♦ sel

Quelque chose caviar (ou substitut au caviar)

♦ poivre

préparation:

Peler et couper en deux les œufs durs et retirer les jaunes d’œufs. Mash jaune avec une fourchette, ajouter la mayonnaise et la pâte d’anchois et assaisonner avec le sel et le poivre.

Remplissez les moitiés blanc d’œuf avec la masse de jaune et saupoudrer de caviar.

Délicieux apéritifs servis froids

Roulade de saumon Philadelphia aux poireaux

Saumon fumé, Philadelphie et concombre assaisonnés d’aneth frais

brochettes de tomates et mozzarella

♦ 500 g maturité tomates cerises

♦ 400 g boule de mozzarella Mini

♦ 1 frette basilic

♦ 3 cuillères à café pesto alla genovese

♦ 3 cuillères à café de vinaigre

♦ 6 cuillères à soupe d’huile d’olive

♦ sel

♦ poivre du moulin

préparation:

Faire une marinade avec le pesto, le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre. Égoutter les boules de mozzarella et laisser tremper dans la marinade pendant la nuit.

Lavez les tomates et le basilic. Mettez sur un cure-dent une tomate, une feuille de basilic, une boule de mozzarella marinée.

Vous pouvez également réduire de moitié les tomates cerises

brochettes de tomates et mozzarella

Tranches de concombre farcies

Laissez-vous inspirer par les images d’aliments pour les doigts suivantes et préparez de délicieux amuse-gueules pour votre prochaine fête!

Apéritifs pour des occasions sophistiquées telles que une fête de mariage

Thon sur des tranches de pomme

Sandwiches au saumon fumé 

Des galettes de poisson en guise de collation