עוגה ליל כל הקדושים – תשומת לב: התראה ערפד טעים!

מה דעתך על עוגת ערפד מפחיד ליל כל הקדושים?

תוהה רק מה הפתעה מתוקה אתה יכול להתכונן ליל כל הקדושים? מה דעתך על עוגת ליל כל הקדושים טעים? ועוגת ערפד? כן, ערפדים הם הפופולריים ביותר ליל כל הקדושים נושא par מצוינות. הילדים שלך בהחלט יהיה מוקסם, במיוחד אם הם כבר בגיל העשרה שלהם.

אבל גם האורחים שלך יעריכו את עוגת ליל כל הקדושים מפחיד. זה לא רק טעים, אלא גם יעיל מאוד ומקורי. בנוסף, העוגה היא גם קלה יחסית ונעימה להכין.

הפוך את לוכד את העין המושלמת במסיבת ליל כל הקדושים שלך! מעז ואופים עוגת ערפד מפואר שכולם ייהנו.

עוגת הערפדים ליל כל הקדושים

אתה בהחלט צריך: 600g שמיכה פונדנט לבן למשל. מדר. Oetker ושיני פלסטיק Vamir

מילוי פטל

• 2 כוסות של פטל טרי או קפוא
• 6 כפות סוכר
• 3 כפית תירס
• 1 1/2 כפית תמצית וניל
• 2 כפיות מיץ לימון סחוט טרי

להפשיר את פטל קפוא מראש

כך זה נעשה:

מערבבים את המצרכים בסיר קטן ומבשלים על אש בינונית עד שהפטל מתרכך ונוזל.

ואז לנפות את המיץ כדי להסיר את רוב הזרעים

ואז לשפוך את הנוזל בחזרה לסיר ומבשלים עוד 5 דקות עד המיץ מתעבה. אפשר להתקרר לגמרי. קח 2 כפות של אותו ולשמור אותם על הדם מזויפים על הדובדבן.

לבצק העוגה:

• 3 1/2 כוסות קמח מנופה
• 170 גרם חמאה מחוממת מעט
• 2 כוסות סוכר
• 3 ביצים L
• 6 כפות מזון אדום
• 3 קילו קקאו לא ממותק
• 1 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית מלח
• 1 1/2 כוסות של חלב חמאה
• 1 1/2 כפית חומץ תפוחים
• 1 1/2 כפית סודה

איך עושים את זה?

מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס. גריז לפרוח שתי תבניות עוגה 20 ס”מ. מכסים את תחתית עם נייר אפייה וגם floure הצדדים. מכניסים את החמאה והסוכר לקערה.

מערבבים עד בינוני עד תערובת הופך אפילו מקציף

לאחר מכן הרם את הביצים בזו אחר זו ומערבבים היטב אחרי כל ביצה. מערבבים את צבע אדום, קקאו וניל בקערה קטנה עד הדבק נוצר. לאחר מכן מוסיפים את הדבק באופן שווה לבצק. מוסיפים את המלח לחמאה. מוסיפים שליש מהם לבצק ומערבבים היטב. ואז להסיר את חומץ וסודה ומערבבים שוב.

ממלאים כמויות של בצק שווה לתוך שתי תבניות אפייה

אופים במשך 40-45 דקות. תן את העוגות לנוח בתבניות אפייה במשך כשעה. בנוסף, אתה יכול לתת את העוגות על מתלה חוט להתקרר לחלוטין. בשלב זה אתה מתחיל עם זיגוג וניל.

 עבור זיגוג וניל:

• 200 גרם חמאה רכה
• 3 כוסות סוכר דק או אבקת סוכר, מסודרות
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1 כף חלב

איך עושים את זה?

מקציפים את החמאה עם הבלנדר במהירות בינונית במשך כ 2 דקות עד שהוא הופך להיות קצף. פונים נמוך להוסיף סוכר, מוסיפים 1/2 כוס בכל פעם, ערבוב טוב אחרי כל אחד. לאחר מכן מוסיפים את וניל ומכים את תערובת הזיגוג ברמה הגבוהה ביותר כ -3 דקות. זה חייב להיות אוורירי וכמעט חסר צבע. אם זיגוג הפך עבה מדי, ולאחר מכן להוסיף את החלב גם כן.

לקבלת רוטב דם מזויף:

• 2 כפות מילוי פטל
• 1 כף קורנפלור
• 1 כפית צבעי מאכל אדום
• 1 כפית סירופ שוקולד

איך עושים את זה?

מעבירים את מילוי הפטל שוב כדי להיפטר הזרעים הנותרים. מכניסים את כל המצרכים לקערה קטנה ומערבבים היטב.

סירופ השוקולד ייתן לרוטב הדם המזויף ניואנס מציאותי עוד יותר

 עכשיו רק את העוגה יש להרכיב.

חותכים כל בסיס עוגה לשתי שכבות באמצעות חוט חיתוך. ממלאים כ 1/2 כוס זיגוג בשקית צנרת.

מניחים שכבה תחתונה של עוגה על צלחת

באמצעות זיגוג, לרסס טבעת על קצה העוגה התחתונה כדי למנוע מילוי פטל דולף

ואז למלא את הטבעת עם שליש מילוי פטל חלקה. שים את שכבת העוגה השנייה על גבי. חזרו על כך עם שאר המשמרות עד שתגיעו לקולונל.

ואז מעילים את כל העוגה עם ציפוי וניל

עכשיו שמיכה פונדנט מגיע על זה. התחל עם הדף, ואז לעבוד את הדרך למטה. החלק בזהירות.

חותכים את חתיכות של פונדנט מיותר עם סכין חדה

ועכשיו מגיע הכיף הגדול.

לחץ על השיניים ערפד פלסטיק בכל רחבי העוגה כדי ליצור סימני נשיכה

עם פיפטה או צינור קטן למלא כל מסלול עם רוטב דם מזויף

טיפות נוספות של הדם להגדיל עוד יותר את ההשפעה מפחיד. אתה יכול גם לעגל את הרומן הדמים הזה עם תרסיס. בוצע!