Индийски подправки, от които се нуждаете в кухненския шкаф
Знаете ли популярните индийски подправки?
Индия е известна с богатите си кулинарни традиции. Климатът на страната прави възможно производството на някои от най-вкусните индийски подправки. Прекрасните подправки се дължат и на великия вкус на индийската кухня.
Типични индийски подправки
Индийските подправки са известни по целия свят. Те също са съкровищница за индустрията.
По-долу са изброени някои от най-известните индийски подправки, които смятаме, че всеки трябва да има вкъщи. Ще намерите и обяснения и съвети за тяхното приложение.
Разнообразието от индийска кухня
В света на подправките
Куркума, кориандър, къри, шафран, чили …
Получете следните подправки, за да приготвите вкусни индийски ястия
къри
Кери е един от най-използваните индийски подправки. Кърината има силен, пикантен и леко сладък вкус. Вие го печелите от листата на къри. Изсушават се и се превръщат в прах.
Има няколко различни вида къри. Те се използват при подготовката на различни ястия.
Curry – индийска смес от подправки с куркума
Зелена кардамон
Зелената кардамонка е и една от най-популярните индийски подправки. Почистете кардамонните зърна и ги използвайте като добавка към чая. Зелената кардамон също се използва при приготвянето на оризови ястия.
Различни сортове кардамон – зелено и черно
кимион
В Индия кучешките храсти са типични. От него подправката е спечелена. Семената на кимион се използват в различни ястия. Вкусът е пикантен, но не прекалено пикантен и сладък.
кимион
кориандър
Кориандър се отглежда в Индия. Има леко горчив вкус, напомнящ на лимонова кора.
Свеж кориандър
шафран
Шафранът е един от най-вкусните подправки в света. Тя се получава от растение, което расте само в Азия. Шафранът е един от индийските подправки с много остър вкус. Той е трудно спечелен и затова е особено скъп.
Шафранът е най-скъпият подправки в света
Харесва ли ви индийската храна? Искате ли да добавите нещо към списъка ни с задължителни индийски подправки?
Копър – друг типичен индийски подправки
На индийския пазар
Кабинет за истински любители на индийската култура
Индийската храна е много пикантна
По-долу ще намерите вкусни индийски специалитети, приготвени с индийски подправки
